Oleh : Imelda Madalena
Universitas PGRI Kanjuruhan Malang
_______________________________
OPINI – Keripik Pisang adalah salah satu jenis olahan pisang yang paling banyak penggemarnya. Produk makanan ringan yang dibuat dari irisan buah pisang dan digoreng. Pada umumya keripik pisang dijual dalam varian rasa gurih. Tapi sekarang varian rasa manis juga punya penggemar yang banyak.
Seperti yang sudah disebutkan bahwa pisang adalah sebuah yang cocok untuk diolah menjadi makanan apa saja. Keripik pisang dengan varian rasa yang sekarang telah banyak beredar di pasaran. Keripik pisang sebagai camilan kekinian yang penggemarnya berasal dari beragam kalangan.
Proses pembuatan keripik pisang memerlukan beberapa tahapan yang pertama (pengupasan pisang), tahap kedua (pencucian), tahap ketiga (pemasahan), tahap keempat (perendaman kedalam air garam), tahap kelima (penggorengan), tahap keenam (pecampuran berbagai varian rasa), tahap ketujuh (pengemasan).
Karena pembuatan keripik pisang sendiri memerlukan ketlatenan dan kemampuan yang tinggi dengan berbagai banyaknya proses pembuatan, hal ini menjadi salah satu daya tarik bagi generasi milenial untuk di jadikannya peluang usaha.
Maka dengan ini banyaknya kaum milenial lebih banyak memilih usaha makanan ringan yang banyak diminati oleh semua kalangan serta mendapatkan profit yang banyak. Selain itu modal dalam pembuatan pisang memerlukan modal yang lumayan besar dan inovasi baru.
Dengan adanya inovasi varian rasa berupa rasa original, coklat, strawberry, green tea, dan lainnya merupakan suatu perkembangan atau mengikuti era globalisasi milenial dalam bidang produk cemilan, diaharapkan inovasi ini mampu bersaing di dunia kuliner.
Keripik ini Mulai diminati dari anak-anak remaja sampai orang tua. Maka dari itu peluang usaha keripik pisang bisa mendatangkan keuntungan yang menjanjikan, namun diperlukan strategi yang tepat supaya mampu memenangkan persaingan dan laris di pasaran.
Saat ini banyak generasi muda yang menggunakan paperbag dan toples dalam proses pengemasan keripik pisang sendiri hal ini karena dapat dengan mengurangi pembuatan plastik. Mungkin untuk pembuatannya tidak banyak memerlukan tenaga tapi usaha ini sangat diminimat jika memiliki inovasi dalam mengolahnya.
Jika tidak pernah mencoba sebuah peluang maka tidak akan pernah tau ajan hasilnya yang berupa suatu kerhasilan atau kegagalan. Mulai detik ini mulailah menciptakan suatu peluang usaha untuk diri sendiri dengan menumbuhkan rasa keberhasilan dalam menciptakan peluang usaha yang baik.
